Die Bio-Prüfung 2026 steht an und leitet an, über den Bürokratie-Wahnsinn nachzudenken.

Hätten Sie gewusst, dass:

Auf all die Produkte, die ausschließlich aus Bio-Zutaten sind, dürfen wir das Bio-Logo drucken, aber bitte mit der Öko-Kontroll-Nummer, unsere ist die 006.

Auf all die Produkte, die ausschließlich aus Bioland-Zutaten sind, dürfen wir zusätzlich das Bioland-Logo drucken ( zum Beispiel unsere Brote sind alles Bioland-Produkte)

Aber zu unserer Philosophie gehört auch, die Zutaten zu nutzen, die um uns herum wachsen.... Und diese Zutaten, von diversen Kräutern, über Holunder bis Wildobst und natürlich Sanddorn sind per Gesetzt NICHT  bio. 

Daraus folgt: Unser Käsekuchen ist BIO und wenn wir den gleichen Käsekuchen nun mit einem feinen Sanddorn-Topping überziehen ist er nicht mehr bio, sondern nur noch "aus Bio-Zutaten und Wildfrüchten". Das Biologo dürfen wir nun nicht mehr verwenden, ABER die Öko-Kontrollnummer MUSS notiert werden, es sind ja schließlich Bio-Zutaten und das wird kontrolliert.

Und wenn wir das Bio-Logo zu klein gedruckt haben, weil die Etiketten nicht größer sind, weil die Gläser auch nicht größer sind, dann kommt noch mal ein Extra-Aufkleber drauf....

Mittlerweile sind wir in der Bio-Kontrolle sehr schnell durch, was den Warenfluss und den Einkauf angeht, es ist eben alles Bio - Logisch! 

Stattdessen werden 3 Stunden lang Etiketten und Kuchenschilder kontrolliert. Und wenn wir dann, wie im vergangenen Jahr passiert, auf neue Etiketten ausweichen müssen, weil der Lieferant Insolvenz angemeldet hat, fängt das Spiel wieder von vorne an!

Zeit zum schmunzeln......