ziel
Unsere PHILOSOPHIE
Es ist mehr als nur Bio. Es geht um Qualität, Lebensfreude, Erlebnis und die Insel
Langeoog. Bio und Nachhaltigkeit ist für uns lebendig und wird gelebt. Wir glauben
daran und verarbeiten für unsere Gäste genauso wie für unsere Mitarbeiter und für
uns selbst nur die besten Produkte. Bio und Nachhaltigkeit sind kein Etikett,
sondern eine Einstellung. Warum? Wir möchten diese einzigartige Landschaft auch
für nachfolgende Generationen erhalten. Ein geschlossener Kreislauf zwischen
Mensch, Tier und Natur bringt uns allen eine bessere Lebensqualität.
Selbstverständnis
Unser Restaurant befindet sich an einem der schönsten Plätze der Welt, auf unserer autofreien Nordseeinsel Langeoog, mitten im Nationalpark Wattenmeer.
Bio und Nachhaltigkeit sind Lebensinhalt, Passion ... Seit den 90er Jahren greifen wir vermehrt auf Produkte aus unserer Region zurück, welche sich in Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Wild widerspiegeln. Wir kaufen in Bio-Qualität. Überbrachte Zubereitungsarten und Produkte lassen wir neu aufleben, kombinieren diese traditionell und nach eigenem Geschmack.
Natur pur, mit unserer Insel verbunden - Bio natürlich - geschmackvoll!
Die macher
Ein Bio Restaurant allein – das ist uns zu wenig.
Unser Biohotel Strandeck und unsere Bio-Konditorei
Seekrug gehören auch dazu. Das sind wir, Familie Recktenwald
auf Langeoog. Die Brüder Michael und Hubert Recktenwald mit
ihren Ehefrauen Maike (Gastgeberin von unserem Bio Hotel) und
Steffi (Leiterin von unserem Bio Restaurant) Recktenwald. Wir
feilen an Ideen und wachsen mit der Kraft einer Familie, die seit
zwei Generationen hier auf Langeoog lebt. Offen für neues, aber
mit Raum für Rückzug, ein mutiges Lebensgefühl, weit weg von trendy.
Unser TEAM
Auf unseren "bunter Haufen" sind wir mächtig stolz. Im Sommer arbeiten bei uns im Restaurant, im Hotel und in der Konditorei oft mehr als elf verschiedene Nationen.
Jeder Einzelne ist Ihr Gastgeber! Herzlichkeit, Leidenschaft und Liebe verbinden wir mit Bio Qualität. Nachhaltigkeit und Gastlichkeit. Dies ist das Bündnis, mit dem wir uns weiter entwickeln möchten, gemeinsam mit Ihnen, liebe Gäste.
Das Versprechen
Ganzheitlich denken und arbeiten, Respekt gegenüber der Natur und anderen Lebewesen.
Diese Einstellung auch weiterhin nach außen zu tragen, weit über das Meer und unsere Insel
Langeoog hinaus. "Wir haben gar keine andere Wahl, wenn wir dieses Naturparadies mit den
Dünen und dem Wattenmeer erhalten wollen. Wir haben keinen schöneren Ort auf der Welt
gefunden".
Ihre Familie Recktenwald.