Unser Sherry-Angebot

• Manzanilla
  Biologisch gereift - Manzanilla
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• Fino
  Biologisch gereift - Fino und Manzanilla
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• Amontillado
  Erst biologisch und dann oxidativ gereift - Amontillado
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• Oloroso
  Oxidativ gereift - Oloroso
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• Palo Cortado
  Eine Klasse für sich - Palo Cortado
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• Cream
  Süße Sherries - Cream
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• Pedro Ximenes
  Süße Sherries - Pedro Ximenes
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• Jahrgangssherries
  Jahrgangssherries gibt es auf Grund des Criadera/Solera-Systems eigentlich gar nicht, dennoch,: ganz selten entwickeln sich ein paar Fässer, oder gar nur ein Einzelnes, eines bestimmten Jahrganges so ungewöhnlich anders, dass man es nicht in die Solera einbringt, sondern separat reifen lässt. Mit diesen Geschmacks-Ikonen, werden die Sherries dann quasi abgeschmeckt ganz selten werden einmal eine paar Flaschen davon als Jahrgangssherries abgefüllt.
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