Der „harte Kern“ der Recktenwälder besteht aus 4 Familienmitgliedern. Da wären zunächst Rolf „Rolli“ und Emmy Recktenwald, beide kamen in den 50er Jahren als Saisonkräfte auf die Insel und lernten sich auf Langeoog kennen und lieben.

Nach ein paar Jahren machten die beiden sich – inzwischen verheiratet – mit einem kleinen Pachtbetrieb selbständig. Nach nur wenigen Jahren hatten sie bereits 4 Betriebe zur Pacht übernommen.

Mitte der 60er Jahre brachen „Rolli“ und Emmy vorübergehend Ihre Zelte ab um 5 Jahre lang ein Schlosshotel auf der Insel Reichenau im Bodensee zu übernehmen. Dort kamen dann auch die beiden Söhne Hubert „Hupsy“ und Michael zur Welt.

Doch das Heimweh nach Langeoog war größer als die Liebe zu dem schönen Schloss – und so kehrte die Familie 1969 nach Langeoog zurück.

Bereits 1968 hatten sie die Gaststätte „Zur guten Quelle“ erworben, und an Ihrem Standort wurde der erste „kleine“ Seekrug errichtet. Im März 1969 war Eröffnung und der Erfolg war so groß, dass man fast jedes Jahr erweiterte.

Michael Recktenwald lernte nach seiner Schulzeit Koch im Staatlichen Kurhaus Bad Oeynhausen. Es folgten Zivildienst, sowie Lehr- und Wanderjahre im In- und Ausland. 1988 stieg er – ebenso wie sein Bruder – in die Firma ein und man baute den Seekrug zum heutigen „Panorama-Restaurant-Café“ aus. 1994 legte er mit Erfolg die Meisterprüfung ab. Seit 2000 ist er glücklich verheiratet mit Maike Recktenwald, die zusammen mit Ihrer Schwester Arnika die ortsansässigen Firmen „Fahrrad-Dirks GmbH“ und „Ferienwohnungen Arnika Dirks und Maike Recktenwald“ führt.

Hubert „Hupsy“ Recktenwald absolvierte seine Ausbildung zum Konditor im niederrheinischen Viersen, es folgten Bundeswehr und ebenso Lehr- und Wanderjahre im In- und Ausland. Er stieg ebenfalls 1988 in die elterliche Firma ein. Nach bestandener Meisterprüfung 1993 baute man die Konditorei- und Bäckereifiliale auf der Gartenstraße auf.